Мята перечная (фото): выращивание и уход в открытом грунте, где растет и как выглядит растение

Какая бывает мята и где растет?

Древнегреческая легенда гласит, что мята – это превращенная в растение прекрасная нимфа Минта. Богиня Персефона, узнав, что ее супругу Аиду приглянулась юная красавица, наложила на нимфу заклятие. С тех пор на Крите и в других уголках Средиземноморья появилась мята.

Где растет мята сегодня? К сожалению, это лишь красивая сказка, иначе в мире было бы такого разнообразия душистых, пряно-ароматических и даже лекарственных растений, объединенных под общим названием – мята. Сегодня открыто более 25 видов, принадлежащих к семейству Яснотковых, имеющих некоторые общие черты, но и обладающие важными отличиями. Какой бывает мята, растущая в разных уголках мира?

Если сделать общее для большинства видов описание, то мята – это травянистое растение с прямыми или полегающими стеблями длиной, в зависимости от вида, от 20 до 150 сантиметров. У мяты овальные, яйцевидные или удлиненные листья длиной около 4–8 см, часто, как и стебли, опушенные. Кроме этого, мята отличается особой формой цветка, давшей второе название всему семейству – Губоцветные.

Из всего количества существующих видов активно культивируется не больше трети, зато к мяте иногда причисляют душистые и даже декоративные растения, являющиеся ее очень дальними родственниками.

Мята луговая

Наиболее известная в России мята луговая или Mentha arvensis. Этот вид в качестве дикороса можно увидеть в странах Европы и почти повсеместно в нашей стране от ее западных границ до Дальнего Востока. Этот вид также называют мятой благородной или лапландской.

Масло, получаемое из культуры, содержит от 60 до 92% ментола. Несмотря на это вкус луговой мяты мягкий, что позволяет использовать листья и верхушки побегов в кулинарии и медицинских целях. Стебли этого многолетнего вида вырастают до 80-сантиметровой высоты. Корневища, как у родственных растений, ползучие, мощные. Цветы имеют розоватую или сиреневую окраску, мелкие, собранные на расположенных вдоль стебля ложных мутовках. Пора цветения мяты луговой начинается в июне и завершается только в октябре.

Мята садовая: фото и описание вида

Мята садовая или Mentha spicata — это многолетнее травянистое растение, не обладающее таким ярким вкусом, как перечная мята, но по массовости в европейских посадках не имеющее себе равных. В дикорастущем виде вид можно встретить на юго-западе и юге России, где мята растет во влажных затененных местах.

У этой разновидности мяты однолетний четырехгранный стебель, достигающий длины около метра, на котором располагаются продолговато-яйцевидные, с заостренными кончиками листья. Как видно на фото садовой мяты, верхняя часть листа совершенно гладкая, мельчайшие волоски есть лишь жилках с тыльной стороны. Высота растения не превышает 45 см, а вот в ширину куст разрастается до 90 см. Мелкие лиловые цветы мяты садовой, как на фото, появляются в июле и отцветают только в конце лета.

В кулинарных целях используются сухие и свежие листья мяты с выраженным ароматом и прямым, немного острым вкусом.

Мята кудрявая

Мята кудрявая, кучерявая или Mentha spicata crispa – это разновидность мяты садовой со специфической формой листвы. Хотя обнаружить это привлекательное растение в дикой природе удалось лишь в отдельных районах Азии, юга Европы и на севере Африки, кудрявая мята быстро перебралась в регионы с умеренным климатом и возделывается не только в европейских странах и России, но и на североамериканском континенте.

Высота многолетнего растения составляет от 30 до 100 см, стебли мощные, прямостоячие, усаженные жатыми, зубчатыми по краю, ярко-зелеными листьями. Цветы кудрявой мяты мало отличаются от цветов близких видов, имеют бледно-розовую или белую окраску и собраны в мутовчатые соцветия.

Марокканская мята

Марокканская мята или Mentha spicata crispa Moroccan – это есть не что иное, как кучерявая мята. Особое название имеет французское происхождение и относится к временам, когда Марокко, в числе других североафриканских провинций, было колонией Франции. Привозимые их этой страны пряности, фрукты и растения казались диковинными европейцам.

Марокканская мята же, выращенная в более жарком, чем в Старом свете климате, содержала больше эфирных масел и ментола, к тому же имела необычные гофрированные листья, поэтому и заслужила закрепившееся название.

Мята яблочная

Mentha rotundifolia или мяту круглолистную именуют египетской, золотой и кондитерской. Часто межвидовой гибрид между мятой длиннолистой и душистой называют мятой яблочной. Изначально вид происходит из Малой Азии или с Севера Африки.

А в средней полосе и на юге Европы, в странах Закавказья и в России, где мята растет в качестве садовой культуры, растение ценится за приятный, освежающий вкус, мягкий аромат.

В кулинарных целях используются не только молодые листья, но и вся зеленая часть растения. Кроме привычных форм яблочной мяты с зеленой листвой, сегодня выведены пестролистные сорта, сочетающие декоративность и пряно-вкусовые качества. И те, и другие вариации яблочной мяты образуют травянистые кусты, высотой от 50 до 70 см, усыпанные характерными для вида округлыми или широкими яйцевидными листьями, на которых хорошо заметен густой ворс.

Мята шоколадная

Набирающая популярность шоколадная мята или Mentha piperita citrata Chocolate представляет вариацию перечной мяты, сочетающую ментоловый аромат с легкими тонами цитрусовых и шоколада.

Впечатление, что мята действительно имеет отношение к любимому многими лакомству, поддерживает окраска растения, в которой присутствует достаточно много антоцианов.

Мята душистая

Распространенная в Средиземноморье и в странах Малой Азии, а также в ряде государств Европы душистая мята или Mentha suaveolens – это многолетнее душистое растение, находящее применение в кулинарии и медицине. В дикой природе растение облюбовывает солнечные, но не сухие опушки.

В странах, где растет мята этого вида, она достигает высоты от 30 до 100 см. Стебли прямостоячие, опушенные, покрытые сердцевидными некрупными листьями зелёного цвета. Листовые пластинки жатые, с мелкими зубчиками по краям. Цветет душистая мята, образуя конусовидные плотные соцветия, состоящие из мелких белых цветов.

Японская мята: описание вида и фото

Малознакомая европейцам и представленная на фото мята японская или Mentha japonica – это многолетнее растение, встречающееся только на двух островах Японского архипелага, Хоккайдо и Хонсю.

Места, где растет мята японская, это преимущественно болотистые или влажные леса. Высота редкого даже для страны Восходящего солнца растения не превышает 40 см, стебли прямостоячие или стелющиеся, листья мелкие, в длину едва достигающие 2 см. Небольшие цветки белого или бледного лилового оттенка собраны в разреженные соцветия. Пора цветения японской мяты, на фото, наступает в августе и продолжается до середины осени.

Как и другие виды семейства, растение содержит эфирные масла и применяется для изготовления косметических средств, а также используется как пряно-вкусовая приправа.

Лесная мята: описание и фото

Лесной мятой или ладанкой в нашей стране называют растение, относящееся к семейству Яснотковых, но являющееся лишь дальним родственником привычной мяты. Это душица обыкновенная или Origanum vulgare. В Европе, а особенно в странах Средиземноморского региона, представленная на фото лесная мята известна под именем орегано.

В России, где душица или лесная мята растет практически на всей территории страны в диком виде, культура используется как лекарственная. В средней полосе европейской части и в Сибири душицу можно встретить на пойменных лугах и вырубках, в дубравах и по опушкам хвойных лесов.

Во Франции, Италии и США лесная душица или орегано ценится как приправа к овощным и мясным блюдам, выпечке и маринадам. Поэтому в этих регионах травянистый многолетник активно культивируют. Стебли лесной мяты начинают ветвиться уже над уровнем почвы, вырастая до 30 – 70 см. У душицы овальные продолговатые листья темные сверху и заметно более светлые с тыльной стороны. Соцветия не мутовчатые или кистевые, как у мяты, а щитковые, состоящие из розоватых или светло-фиолетовых мелких цветов.

Мята мексиканская

Мексиканская мята, большинство видов которой растет на североамериканском континенте, входит с садовой мятой в одно семейство и даже группу, но носит иное название. Ботаникам и садоводам это растение больше известно как лофант, многоколосник или Agastache scrophulariifolia.

Это эффектный многолетник, образующий кусты высотой до полутора метров и обладающий довольно сильным ароматом, давшим основание называть растение мексиканской мятой.

Лофант в российских регионах выращивается как привлекательная декоративная культура, великолепный медонос и лекарственное растение. Правда, чтобы мексиканская мята в европейской части средней полосы, в Западной Сибири и на Урале пережила зиму, культуре необходимо укрытие и гарантия, что весной корни растения не окажутся в воде.

На одном месте многоколосник прекрасно растет до 6 лет. Сегодня выведено множество сортов с цветами всевозможных оттенков от сиреневого и насыщенно синего до оранжевого и малинового.

Домашняя мята: фото и описание видов

Если мексиканская мята или душица, не относясь к ближайшим родственникам хорошо знакомых садовых сортов, все же используется как лекарственное и пряное растение, то домашняя мята, относящаяся к роду Plectranthus – это исключительно декоративная культура.

На право называться домашней мятой претендует большое количество растений, родом их тропических зон Азии, Африки, Австралии и Южной Америки.

Плектрантусы – это многолетники, часть которых нашли место в домах, как комнатные растения, а часть выращивается в качестве декоративных садовых растений. Причем среди травянистых растений встречаются и высокорослые кустарники.

Plectranthus fruticosus или вырастающий до метра выстой плектрантус кустарниковый – это один из подобных мяте видов. Кустарничек состоит из поверхностных ползучих корней, опушенных ветвящихся побегов, усаженных сердцевидными заостренными листьями 10-сантиметровой длины. На листьях видны округлые зубцы.

У домашней мяты, как на фото, сиреневые ароматные цветы, объединенные в рыхлые соцветия на верхушках побегов.

Колеус или крапивка с яркой пестрой листвой также относится к этому же виду, как на фото, домашней мяты.

Еще один кустарник, достигающий рекордной для вида высоты в 2,5 метра, носит название Plectranthus ecklonii. В Южной Африке, где растет мята этой экзотической разновидности, растение предпочитает освещенные участки или полутень. Кустарник растет довольно медленно, ежегодно цветет, давая на концах побегов пышных рыхлые соцветия синего, сиреневого или белого цвета. Размножить такой плектрантус можно отводками или черенками. В России обязательно укрытие на зиму и обрезка побегов, чтобы прирост хорошо вызревал к холодам.

Плектрантус вида Plectranthus oertendahlii – это довольно небольшое комнатное растение, чьи побеги не вырастают длиннее 50 см и имеют стелящийся вид. Листья представленной на фото домашней мяты обладают скругленной яйцевидной формой и необычной окраской. Общий тон листвы — темно-зеленый, а прожилки заметно светлее. Цветы у этой культуры белые или с едва видным лиловым оттенком, мелкие, собраны в верхушечные рыхлые соцветия.

Plectranthus verticillatus или плектрантус мутовчатый имеет гладкие яйцевидные листья светло-зеленой окраски. При этом стебли и даже черешки листьев пурпурные или фиолетовые. Цветение сопровождается появлением белых цветов, украшенных бордовыми или сиреневыми крапинами внутри венчика.

Один из самых похожих на мяту видов плектрантуса – это разновидность Plectranthus madagascariensis. Небольшой, высотой до 1 метра кустарник со стелящимися или ползучими побегами выращивается как ампельная культура и хорошо приживается в садах европейской части страны.

Plectranthus hybrid «Mona Lavender» – это удивительно красивая гибридная форма. Как видно на фото, у домашней мяты этого вида прямостоячие побеги, образующие компактный куст, высотой до 50 см. Листья по краю имеют зубчатые выемки. Цветение обильное, очень привлекательное. Отдельные цветки, как у лаванды, красивого сиреневого оттенка. Листья длиной до 5 см имеют густо-зеленую или даже пурпурную окраску, которая чаще встречается на молодой листве.

Как вырастить мяту дома — видео

Как выглядит мята — разновидности и названия

Многие пили мятный чай, приготовленный из ароматной травы. Но мало кто знает, что виды мяты довольно многочисленны. Есть дикие формы культуры, некоторые успешно выращиваются на садовых участках и в квартирах.

Что за растение мята

Мята — это растение, которое принадлежит к семейству Яснотковых. Все виды этой культуры имеют соцветие, похожее на раскрытый зев. В настоящее время изучено около 25 сортов этого цветка. Выращивают и собирают культуру в лечебных целях, для приготовления блюд и косметики.

Заросли мятного кустарника

Общее описание, где растет в природе

Это травянистый кустарник отличается прямым стеблем, высотой от 20 до 150 см, в зависимости от сорта. Ветви покрывают овальные листья длиной до 8 см.

Цветки собраны с соцветия, имеют фиолетовый оттенок. Все виды и сорта мяты отличаются повышенной пахучестью из-за высокого содержания ментола. Произрастает трава на открытых полевых участках, на заболоченных берегах рек, может существовать на садовых цветниках.

Ареол обитания — Средиземноморье, Европа и Средняя Азия. Там где растет мята, как правило, повышенная влажность и кислая почва.

Важно! Культура широко применяется в медицине, кулинарии, парфюмерии. Причем по всему миру.

Это многолетнее или однолетнее растение

Все сорта цветка являются многолетниками. Однако есть разновидности, у которых корневая часть и стебли, выросшие в текущем году отмирают на зиму. На будущий год из дочерних корней появляются новые ростки.

Все разновидности мяты обладают стеблевой частью с однолетним сроком жизни.

Сорта мяты для выращивания на даче в открытом грунте

Во многих странах мира пахучую траву выращивают в промышленных масштабах. Для того чтобы иметь мини-аптеку у себя на участке, можно посадить форму, пригодную для выращивания в грунте.

Эти сорта, как правило, зимостойкие, с мощным корневищем. Растение размножается семенами, уход за культурой не сложный, трава не требует укрытия на зиму.

Мята перечная

Самый известный среди садоводов кустовой сорт. Вообще, мало кто не знает, как выглядит мята перечная.

Кусты вырастают до 1 метра высотой. Овальные зубчатые листья растут по всей длине стеблей, на верхушках несколько месяцев находятся распустившиеся цветки, собранные в пушистые колоски.

Перечная трава имеет мощную корневую систему, вывести с участка ее очень сложно. Растение превосходно переносит любые морозы. Как и все сорта кустарника, этот вид содержит много ароматических масел, разносит свой аромат на несколько метров от посадок.

Несмотря на то, что мята, трава которой имеет высокое значение в медицине и парфюмерии, отдельные огородники ее недолюбливают.

Внимание! Данная разновидность мяты имеет хорошо развитую корневую систему. Растение быстро заполняет большую площадь. Многие садоводы не могут избавиться от него и считают одним из злостных сорняков.

Ментоловая мята

Трава отличается повышенным содержанием ментола, имеет интенсивный аромат, устойчива к вредителям и болезням.

Сырье ментоловой формы несет огромную пользу здоровью. Его активно используют в косметологии, кулинарии, медицине, как традиционной, так и народной.

Травянистое растение достигает 60 см в высоту, листья у него темно-зеленые, удлиненные, немного подкрученные. Цветы представлены соцветиями фиолетового оттенка.

Для справки! Садовая ментоловая мята — растение зимостойкое, его не придется закрывать на зиму.

Лимонная мята

Этот небольшой травянистый куст высотой до 30 см ценится за упоительный лимонный запах и высокие лечебные свойства. В соке цветка содержится большое количество эфирных масел, каротина, витамина С.

Многолетняя трава завезена в Россию из Южной Европы. Листья можно заваривать, чайный напиток их них имеет приятный кисловатый привкус.

Мята курчавая

Разновидность имеет ненавязчивый приятный аромат ментола, крона идет на приготовление чайных напитков. Высота травы от 30 см до 1 м, листья светло-зеленые.

Читайте также:  Можно ли сажать морковь рассадой в открытом грунте: посадка рассадным способом

Название кудрявая мята получила по особой кучерявой структуре листков.

Лофант Анисовый

Многолетник распространен в садах Америки, Средней Азии, растет в Крыму. Куст достигает 1,5 м в высоту, листья овально-заостренные, с большими зазубринами.

Цветки собраны в соцветия в виде колоса, которые могут быть величиной до 10 см. То, как цветет мята Лофант, поражает людей, незнакомых с этим сортом.

Благодаря богатому витаминному составу Лофант используют в народной медицине для лечения разных недугов. Сырье востребовано в кулинарии, парфюмерии.

Разновидности мяты для выращивания дома

Для любителей ароматного цветка существуют виды, приспособленные к домашней высадке. Уход за такими сортами также прост, как за садовыми формами.

Важно обеспечить достаточный полив и влажность цветку.

Это интересно! Есть растения, которые выглядят как мята, но это не мята. Их путают из-за схожей формы листа и пахучести.

Для домашних посадок мяты используют семена. Отличие домашней формы от огородной — меньший размер куста.

Мята домашняя, или Плектрантус

Этот вид относится к декоративным сортам. Но его используют также в кулинарии, для отпугивания насекомых.

В домашних условиях кустик может расти до 5 лет. Высота стеблей достигает 150 см, крону можно формировать. Листья яйцевидной формы, цветочки собраны в зонтики.

Следует знать! Садовые сорта можно выращивать на подоконниках дома — никаких сложностей в агротехнике нет.

Шоколадная мята

Разновидность с шоколадным, карамельным ароматом и буроватым, иногда красным оттенком кроны, которая временами по цвету доходит до черного.

Шоколадная крона ароматной травы

Трава быстро растет, достигает высоты 30 см. Листья шоколадной разновидности обладают более мягкими вкусовыми качествами, чем другие виды.

Внимание! Чтобы получить более выраженный аромат, следует высаживать траву в грунт со средней кислотностью.

Сырье этого сорта используют в качестве вкусовой добавки в кондитерских изделиях. Шоколадный вид показывает, какой необычной бывает мята.

Мята имбирная

Особенностью этого сорта является аромат корня имбиря. Куст высотой до 60 см, листья ланцетные, пестрой окраски. Благодаря морозоустойчивости может высаживаться в грунт.

Разновидность имеет высокую декоративную и лечебную значимость.

Экзотические сорта мяты

К экзотическим сортам мяты относятся редкие формы, сырье которых не употребляют в пищу из-за их резкого запаха. Редкие виды, которые имеют ограниченный ареал произрастания также можно отнести в эту группу.

Корейская мята

У этого типа цветка стебли пахнут лакрицей, а листья анисом. Пышные кусты достигают 1,5 метров в высоту. Крона пышная, ее части употребляют в пищу.

Цветоносы в форме длинных мохнатых кистей состоят из сиреневых и синих цветков.

Собачья мята, или Будра плющевидная

За резкий неприятный запах эта трава была прозвана собачьей. Будра плющевидная — второе название травы. Она называется так за схожесть ползучих стеблей с плющом.

Листья у Будры круглые, матовые, темно-зеленого цвета. Из оснований почек растут маленькие цветки голубого цвета. Цветение у кустарника небуйное. Произрастает в полосе умеренного климата. Сырье собачьей травы используют в медицине и кулинарии.

Кошачья мята, или Котовник кошачий

Название кошачий Котовник эта разновидность получила из-за характерного запаха, который привлекает кошек.

Куст вырастает до полуметра, кисточки соцветий с бело-фиолетовыми цветками венчают верхушки. Цветет культура в конце июня, побеги и цветы данной мяты применяются в косметологии.

Интересно! Особенно популярно применение растения в турецкой кухне.

Лечебные свойства мяты и противопоказания

Листья мяты подходят для производства ментолового масла, которое используют как бактерицидное средство. В кустарнике содержится набор полезных элементов — клетчатка, дубильные вещества, витамины С и группы В, микроэлементы, каротин, органические кислоты. Содержание эфирного масла в сырье доходит до 6%.

С применением ароматного сырья лечат различные недуги:

  • Лекарство на основе растения снимают спазмы сосудов, снижает артериальное давление, улучшает кровообращение, справляется с насморком.
  • Продукт помогает решить проблему мочеиспускания, обладает мочегонным действием.
  • Растение снимает приступы тошноты, устраняет отеки, помогает справляться с астматическими приступами.
  • Настои из травы применяют при бронхитах, воспалениях легких.
  • Женщинам рекомендовано принимать лекарства из мяты душистой для снятия менструальных болей, делать успокаивающие настои.

Лечебное растение также имеет ряд противопоказаний, а неправильное применение приносит вред. Людям с пониженным давлением лечебные настойки противопоказаны, так как они расширяют сосуды.

Варикоз также является запретом для приема травяных лекарств. Аллергики могут получить реакцию даже от аромата травы.

Мужчинам стоит воздержаться от принятия ароматических настоек, так как они понижают либидо. Людям, связанным с движением и другими видами концентрации нельзя принимать средств на основе пахучей травы, ведь ее вещества действуют расслабляюще на организм человека.

Привычная каждому обыкновенная мята обладает массой полезных качеств. Сырье используют для лечения всевозможных заболеваний, это незаменимый ингредиент в косметологическом производстве и кулинарии.

Растение мята перечная

Мята перечная относится к самым распространенным культурам на так называемых «аптекарских огородиках». Эта культура может применяться в кулинарии и народной медицине. Заваренные с мятой чаи и просто прохладительные напитки заслуживают внимания как в летнюю жару, так и в зимнюю стужу.

Растение мята перечная может произрастать на приусадебном участке в качестве многолетника. Но для этого нужно подобрать оптимальное для посадки место. Простейший уход, регулярные подкормки минеральными удобрениями позволят получить огромное количество зеленой массы травы для засушивания и заморозки.

Общие сведения

Начать описание мяты перечной стоит с того, что она относится к числу древнейших ароматических растений. С давних времен разводили многие дикорастущие виды мяты, но наибольшую популярность культура приобрела, когда в 1696 году на территории Англии была обнаружена мята перечная, представляющая собой природный гибрид двух дикорастущих видов — мяты водной и мяты колосковой.

Мята перечная — многолетнее травянистое растение. Стебель четырехгранный, ветвистый, высотой 1 м и более. Корневище горизонтальное, ветвистое, с утолщенными узлами, от которых отходят придаточные корни. Листья короткочерешковые, удлиненно-яйцевидные, опушенные, по краю остропильчатые.

Посмотрите, как выглядит мята перечная на фото, которые иллюстрируют красоту и изящество культуры:

Лечебные свойства перечной мяты

Полезные свойства перечной мяты обусловлены тем, что надземная часть содержит эфирное масло, основным компонентом которого является ментол, кроме того —каротин, флавоноиды, органические кислоты.

Лечебные свойства перечной мяты широко используются как в традиционной, так и народной медицине.

Настой и настойка из ее листьев применяются как средство против тошноты и рвоты, как ветрогонное, а также для улучшения пищеварения. Мятная вода используется в микстурах для улучшения вкуса, для полоскания рта. Масло мяты как освежающее и антисептическое средство прибавляется к зубным порошкам, пастам, полосканиям, применяется для ингаляций.

Цветки мяты мелкие, на коротких цветоножках, различной окраски (от лилово-синей до красно-фиолетовой), собраны в ложные мутовки, образующие верхушечные колосовидные соцветия. Плоды мята дает редко.

Мята содержит эфирное масло с освежающим, приятным ароматом, а также каротин (до 40 мг%), гесперидин, флавоноиды, бетаин, тритерпеновые соединения, урсуловую и олеаноловую кислоту.

Мята обладает болеутоляющими и успокаивающими свойствами. Кроме того, ее используют как противовоспалительное, желчегонное и спазмолитическое средство. Отвар мяты пьют при головных болях, болезнях пищеварительного тракта и печени.

Не следует использовать мяту при индивидуальной непереносимости, она не рекомендована людям с низким артериальным давлением.

Свежие или сухие листья и цветки добавляют, как приправу к салатам, сырам, винегретам, супам, овощным, мясным и рыбным блюдам. Листья и эфирное масло мяты используют для ароматизации фруктовых подлив, охлажденных напитков, соусов, желе, для отдушки уксуса, чайных смесей. Мятой ароматизируют хлебный квас, кондитерские изделия. Широко используют ее как ароматизатор в табачной и рыбной промышленности и как специю при засолке огурцов.

Агротехника выращивания

В средней полосе России мята перечная зимостойка. Период покоя у корневищ при выращивании перечной мяты из семян короткий (октябрь и ноябрь), и они могут прорастать при температуре 2-3°С. Эта биологическая особенность—одна из причин гибели корневищ в зимы с неблагоприятными погодными условиями. В более южных регионах мята часто вымерзает из-за отсутствия устойчивого снежного покрова.

При выращивании мята перечная требовательна к условиям освещения: чем оно интенсивнее, тем выше урожай и его качество. Также мяте необходим периодический полив. Особенно много влаги требуется в первую половину лета до образования бутонов.

Хорошо растет мята на богатых гумусовых почвах с достаточным увлажнением, а также на торфяных землях. Непригодны для нее заболоченные и склонные к заплыванию почвы. Оптимум кислотности находится в пределах pH 6,5-7,0.

Рекомендуется высаживать после бобовых, корнеплодных культур, картофеля.

Посадка мяты перечной и уход за культурой

Размножают мяту в основном вегетативным способом, корневищами, так как семена она практически не образует.

Участок готовят с осени, внося под перекопку перегной (4-6 кг/м2), суперфосфат (30 г/м2) и хлористый калий (10 г/м2). Весной перед посадкой мяты перечной заделывают в почву сульфат аммония (30 г/м2).

Полное минеральное удобрение вносят при подготовке участка. Посадку проводят весной, в конце апреля —начале мая. Способ посадки широкорядный, с расстояниями между рядами 50-60 см, между растениями в ряду 10-20 см. За вегетационный период дают две подкормки комплексным минеральным удобрением.

Уход за посадками состоит в рыхлении почвы, прополке сорняков, подкормке минеральными удобрениями, поливе в засушливую погоду. Правильная посадка мяты перечной и уход за культурой делает более простым и легким.

Для рассады семена высевают в марте — апреле в ящики с питательной смесью, лишь слегка присыпая почвой. В конце апреля — первых числах мая рассаду высаживают на постоянное место на глубину 8-10 см по схеме 40×20 см.

Разделенные корневища высаживают в октябре — ноябре на глубину 12-15 см рядами с междурядьями 50-60 см и 20-25 см между растениями.

Молодые побеги отрезают от материнских сразу после появления корней.

Зелень мяты убирают первый раз сразу после отрастания и перед цветением. Растения срезают на высоте до 12 см от уровня почвы. Сушат без доступа прямых солнечных лучей в хорошо проветриваемом месте. Хранят в стеклянных герметически закрытых банках в темном месте.

Сорта.

В Государственный реестр селекционных достижений включено 8 сортов мяты овощной: Ворожея, Забава, Конфетка, Марьинская Семко, Ментол, Мохито, Холодок, Ясная нотка.

Как выглядит мята перечная: фото, ботаническое описание, посадка, выращивание и уход

Мята перечная (Mentha piperita) принадлежит к роду Мята из семейства Яснотковые или Губоцветные. Естественной средой обитания для нее являются сады и промышленные плантации для выращивания эфирно-масличных культур. Это искусственно выведенный вид, полученный от скрещивания Мяты Водной с Колосистой.

Культуру выделили в Южной Англии в 1696 году. В 1921 г. ее впервые включили в Британскую Фармакопею – собрание документов, регламентирующих требования к лекарственному сырью.

У мяты перечной цветки расположены в верхней части побегов

Ботаническое описание перечной мяты

Перечная мята представляет собой многолетнюю корневищную культуру с отмирающей на зиму травянистой надземной частью. Прямостоячие четырехгранные стебли полые, ветвятся от основания, густо покрыты листвой. Высота зависит у перечной мяты от выращивания и ухода, климатических условий, механического состава и плодородия грунта, сорта. Она колеблется в пределах от 30 см до 1 м.

Листья парные, расположены супротивно, имеют форму вытянутого овоида (яйца), острый кончик и пильчатый край. Нижняя часть пластины всегда заметно светлее верхней, черешки короткие. Стебли и листья обычно голые, но могут быть покрыты немногочисленными волосками.

Цветки мелкие, двугубые, расположены на концах побегов. Они собраны в полумутовки, образующие прерывистый колос. Окраска зависит от сорта, состава грунта и освещенности, меняется от розовато-лиловой до фиолетовой.

Как и у остальных гибридов, цветки по большей части бесплодны. Поэтому выращивание мяты перечной из семян редко заканчивается успехом. Несмотря на это, культура – отличный медонос.

Цветение обычно начинается в июне, продолжается до августа. В южных регионах и на Украине срезанием верхней части мяты в период начала раскрытия бутонов можно спровоцировать вторую волну вегетации. Именно так делают на промышленных плантациях, чтобы получить 2 урожая.

Корневище горизонтальное, деревянистое, белое, с большим количеством тонких мочковатых придатков, располагается на глубине до 8 см. На чрезмерно влажных или плотных грунтах выходит на поверхность.

Хорошо видно, как выглядит перечная мята, на фото.

Аромат и классификация перечной мяты

Своим сильным холодящим ароматом перечная мята обязана высокому, гораздо большему, чем у других видов, содержанию эфирных масел и ментола. Основное количество летучих веществ сосредоточено в цветках и листьях. В стеблях их настолько мало, что они не обладают лечебными свойствами и бесполезны в кулинарии.

Существует две разновидности перечной мяты:

    Белая, с нежными светло-зелеными листьями и побегами, тонким ароматом. Ее часто называют французской и используют в кулинарии и парфюмерной промышленности.

Сорт отличает нежно-зеленый оттенок и тонкий аромат

Черная перечная мята легко узнаваема по прожилкам на листьях

При создании новых сортов перечной мяты, имеющих промышленное значение, селекционеры работают в двух направлениях:

  1. Выведение культиваров, которые содержат максимальное количество ментола. Их сажают свободно, так как большая часть вещества сосредоточена в нижних листьях. А они при затенении склонны опадать.
  2. Создание сортов с высоким содержанием ароматических масел, каротина, других витаминов, органических кислот. Они больше используются в кулинарии и парфюмерной промышленности. Но идут и на лекарства – полезные свойства мяты, признанные официальной медициной, ментолом не ограничиваются.

Где растет перечная мята

Мяту перечную сажают везде, где есть плодородные грунты, возможность полива, и достаточно тепла – от Африки и Австралии до Прибалтики и Дальнего Востока. Как промышленную культуру ее выращивают больше, чем 30 стран, в том числе и Россия (Ставрополье).

Потребность в мяте перечной сушеной и свежей постоянно возрастает, сырье закупают по высоким ценам. Выращивание культуры стало выгодным агробизнесом в регионах с теплым климатом.

Значение перечной мяты

У выведенной в конце XVII века перечной мяты содержание эфирных масел в листьях не превышало 2-3%. В современных сортах летучего ароматического вещества значительно больше – 5% и более. Именно их выращивают в промышленных масштабах, выделяют ментол и другие компоненты, изготавливают десятки наименований лекарственных препаратов, в том числе Валидол, Меновазин, Пектусин.

Кроме фармацевтической промышленности, мята перечная незаменима при изготовлении гигиенических средств – зубных паст, мыла, шампуней, лосьонов. Культура широко используется для производства парфюмерной продукции.

Перечная мята заняла одно из ведущих мест среди пряностей многих национальных кухонь, в том числе средиземноморской и марокканской. Без нее не обходятся ароматерапевты, народные целители, экстрасенсы, использующие в своей практике травы.

Коктейль Мохито невозможно приготовить без перечной мяты

Как размножается перечная мята

Культура является гибридом и размножается вегетативно. При выращивании мяты перечной дома или на даче посадочным материалом служат:

  • свежие корневища, выкопанные до начала прорастания культуры весной;
  • кусты, разделенные на части при пересадке;
  • мята в контейнерах или с открытым корнем, купленная в питомнике либо на рынке;
  • рассада – только что показавшиеся из грунта побеги с 2-3 парами листьев высотой около 5 см;
  • укорененные зеленые черенки;
  • отводки.

Последние два способа являются непродуктивными – культура быстро разрастается в благоприятных условиях, буквально через год посадочным материалом можно делиться с соседями и друзьями. Используют их в таких случаях:

  • бесснежной холодной зимой растения вымерзли, осталось несколько кустиков;
  • достать посадочный материал нет возможности, но на рынке или в супермаркете куплен пучок перечной мяты с крепкими свежими побегами (размножение не всегда удается, но попробовать стоит);
  • если хотят потренироваться в разведении более ценных культур, либо заинтересовать детей садоводством.
Читайте также:  Как прорастить горох на подоконнике на посадку: выращивание в домашних условиях на балконе

На промышленных плантациях мяту перечную сажают двумя способами:

  • механизированным – свежими корневищами;
  • ручным – рассадой.

Особенности выращивания перечной мяты из семян

Мята перечная – гибрид. Культура хорошо цветет, но дает очень мало семян, причем большинство из них бесплодны. Они интересны только селекционерам при выведении новых сортов.

Откуда берутся в таких количествах семена, продающиеся в каждом садовом центре и магазине, неизвестно. Посадить их можно, но вырастет, в лучшем случае, какая-то другая мята. Не исключено, что она будет иметь голые стебли и узкие листья, отличаться от растущих рядом сортов повышенным содержанием ментола или просто сильным запахом. За перечную часто выдают водную, полевую, колосистую мяту. А может вообще ничего не вырасти.

Как посадить перечную мяту

Перечную мяту легко сажать, культура быстро приживается и идет в рост. Когда на участке нужно только несколько кустиков, уже на следующий год их приходится сдерживать. Если развитие тормозится, необходимо искать причину.

Рекомендуемые сроки

В Средней полосе и на Северо-Западе перечную мяту сажают в апреле-мае или августе. На юге лучшее время – ранняя осень.

Контейнерные экземпляры в умеренном климате можно переносить на грядку или клумбу весь сезон вегетации. На юге летом этому мешает жара – культуру нужно будет притенять первые 3 недели либо перенести посадку на осень.

Перечная мята может расти в контейнере до конца сезона

Выбор места и подготовка грунта

Мята растет практически на любых грунтах. Их кислотность может колебаться от 5 до 8, в идеале – 6-7. А вот механический состав имеет огромное значение. На супесях культуре постоянно не хватает влаги, корневища проваливаются, весной побеги появляются позже срока.

Плотные грунты – еще большая проблема. Корневища мяты не могут нормально развиваться, буквально выдавливаются на поверхность, где быстро пересыхают, и культура гибнет.

Идеальный участок для посадки мяты:

  • ровный;
  • низинный;
  • свободный от сорняков;
  • с близким стоянием грунтовых вод;
  • защищенный от сильного ветра летом и покрытый толстым слоем снега зимой;
  • солнечный в умеренном или прохладном климате, на юге – легкая полутень;
  • с рыхлым, богатым органикой нейтральным либо слабокислым грунтом.

Лучшие предшественники мяты – злаки, бобовые, кукуруза, овощи. На одном месте культура может расти до 7 лет. Но это целесообразно, только когда назначение мяты сугубо декоративное. Для получения качественного лекарственного и кулинарного сырья культуру пересаживают каждые 3 года.

Грядку перекапывают минимум за 2-3 недели на штык лопаты, разбивают все комья. Выбирают корни сорных растений, при необходимости добавляют торф, песок, перегной, стартовые удобрения. Если взрыхлить участок заранее не получилось, его прикатывают или уплотняют другим способом – с помощью доски, трамбовки или обильного полива.

Самая распространенная ошибка при посадке мяты

Эту культуру легко сажать, переносить с места на место, размножать вегетативно. Неудачи обычно связаны с незнанием или небрежностью садоводов. Чтобы мята хорошо прижилась, в корневищах должно содержаться 70-80% влаги. Сразу после выкопки вода начинает испаряться. Уже при 60% влаги способность к прорастанию у культуры резко падает.

Чтобы этого избежать, достаточно подержать купленную с открытым корнем на рынке мяту несколько часов в воде.

Сразу после выкопки мяты ее корень рекомендуется погрузить в воду и держать там вплоть до высадки. Доставать следует по одному растению.

Когда мяту сажают в борозды, их предварительно обильно поливают. А точнее, заполняют водой. Посадку культуры производят практически в грязь. Корень частично погружается в мокрый грунт, и не успевает пересохнуть.

Посадка перечной мяты в открытый грунт

Участок подготовлен и уплотнен. Корни мяты напитаны жидкостью и погружены в воду. Можно приступать к посадке:

  1. Делают широкую борозду глубиной около 10 см.
  2. Заливают ее водой.
  3. Дают жидкость впитаться.
  4. Раскладывают в линейку корневища или рассаду мяты.
  5. Засыпают грунтом.
  6. Уплотняют.

Если нужно несколько полос, расстояние между рядками делают в 50-60 см. Небольшое количество мяты можно посадить в отдельные лунки.

В течение первых 3 недель культуру регулярно поливают, не давая грунту пересыхать. Когда появятся всходы, пропалывают вручную, шелушат верхний слой почвы.

Как выращивать перечную мяту

Посаженное в подходящем для культуры месте и успевшее прижиться, растение практически не нуждается в уходе. Если грунт плодородный, и был заранее заправлен органикой, мяту подкармливают только в конце сезона калийно-фосфорными препаратами.

Следующей весной в начале вегетации можно дать азотное удобрение. Но усердствовать нельзя, особенно, если культура выращивается для кулинарии или лечения. Избыток нитратов снижает содержание эфирных масел и увеличивает риск развития грибковых болезней.

Мяту выращивают без укрытия, но бесснежной зимой она может вымерзнуть. В холодных регионах лучше защитить культуру лапником или опавшими листьями здоровых фруктовых деревьев.

График полива

Мята перечная очень требовательна к влажности грунта и воздуха. Даже после краткосрочной пересушки культура быстро теряет листья. С другой стороны, вода не должна стоять под кустами, иначе корень и зелень начнут гнить.

Летом мяту увлажняют 2-3 раза в неделю, но нужно ориентироваться на погоду и собственные условия – состав грунта, освещенность участка. Большое значение имеет положение грядки – на возвышенности могут потребоваться ежедневные поливы, в низине их нужно меньше.

Прополка и рыхление грунта

Грунт под мятой перечной должен быть рыхлым. Но шелушить его можно пока культура не разрослась – горизонтальные корневища быстро восстанавливаются от повреждений, но тревожить лишний раз их не нужно. Поэтому при посадке придают такое большое значение механическому составу грунта.

Сорняки вездесущи. Они прорастают внутри кустов мяты и требуют ручной прополки. Легче всего ухаживать за грядкой, на которой культура растет полосами. Междурядья рыхлят и пропалывают сплошь тяпкой или плоскорезом.

Через 3 года, когда грунт уплотнится, а корни сорняков и мяты переплетутся, культуру переносят на новое место.

Так выглядит небольшое поле с перечной мятой

Вредители и болезни мяты перечной

Если посадка и уход за мятой перечной в открытом грунте легки и необременительны, то вредители и болезни представляют настоящую проблему. Казалось бы, эфирно-масличная культура должна отпугивать насекомых и уничтожать вредоносные споры. К сожалению, с мятой это не работает.

У культуры масса вредителей. Главные из них тля, блошка мятная, щитовка, цикадка, клещ, щитоноска зеленая, долгоносик, листоед мятный, проволочник, пенница.

Листья мяты, изъеденные вредителями

Уничтожать и отпугивать насекомых на участке, предназначенном для сбора лекарственного и кулинарного сырья, нужно народными средствами. Культура, выращиваемая в сугубо декоративных целях, может обрабатываться инсектицидами, но рвать цветы и листья после этого не следует.

Болезни перечной мяты – вертициллезное увядание, пятнистости, мучнистая роса, ржавчина, антракноз, микоплазма (израстание).

Листья мяты, пораженные мучнистой росой

В профилактических целях с участка в конце сезона убирают растительные остатки, чаще пересаживают.

Когда собирать и как сушить перечную мяту

Наибольшее количество полезных веществ и эфирного масла в перечной мяте концентрируется в начале цветения. На промышленных плантациях этим пользуются и собирают урожай культуры дважды, скашивая верхнюю часть, как только начнут раскрываться бутоны.

Рвать свежие листики для чая можно весь сезон вегетации. Те, кто любит запах ментола, берут нижние. Предпочитающие более нежный аромат, собирают цветки и листья с верхней части побегов.

Когда собирают мяту перечную для сушки

На большей части России время, когда сушить мяту перечную, растянуто с июня по июль. На юге, если обрезать у культуры зелень и цветки в начале лета, к августу можно дождаться нового урожая.

Заготовка мяты для лекарственных целей и кулинарии проводится в одинаковые сроки. Но для чая и соусов нижнюю часть можно не брать – там много ментола, запах и вкус будут слишком резкими. Для лечебных сборов, напротив, именно это вещество имеет наибольшее значение.

Сбор урожая проводят в первой половине дня в жаркую сухую погоду. Культуру срезают целиком, если она будет использоваться для составления лекарственных смесей. Для кулинарных потребностей можно брать только верхнюю часть.

Сушка перечной мяты

Перед отправкой на просушку мяту мыть не рекомендуется – это снизит качество сырья. Если она стоит очень уж грязная после сильного дождя или неаккуратного полива, за 2-3 дня до сбора зелени куст обмывают водой из шланга или лейки.

Срезанные побеги можно заготавливать целиком, связав пучками, или оборвать цветы и листики. Сырье мяты перечной сушат при температуре 20-30 °С. Пучки свободно подвешивают, а листья раскладывают на чистой белой бумаге в хорошо проветриваемом, лишенном доступа света помещении.

В жаркую погоду чердак использовать не рекомендуется. Температура сушки мяты перечной там будет заметно выше, и сырье лишится значительной части эфирных масел.

Перечную мяту можно сушить в пучках или отдельными листиками

Хранение мяты перечной

Если мяту сушили в пучках, обрывать листья, чтобы уменьшить объем, нельзя – это опять же приведет к потере полезных веществ. Хранить их нужно целиком, в плотно закрытых картонных коробках при комнатной температуре в сухом месте. Листики берут по мере необходимости и в таких количествах, чтобы использовать за один раз.

Отделенную от стеблей перечную мяту ссыпают в стеклянные банки и плотно закрывают крышкой. Содержат при комнатной температуре без доступа света и влаги.

Заключение

Мята перечная пригодится на кухне и при лечении многих болезней. Культура легко приживается и не требует особого ухода. Даже запах ароматной травки может успокоить, снять усталость и повысить настроение.

Мята перечная (Mentha Piperita) — описание растения

Мята (семейство Яснотковые, или Губоцветные) – гибрид, образованный от водного и садового видов. В народе известна под названиями мята холодная, перцовая, английская, холодок. Первые упоминания о том, что такое мята, относятся к временам Древнего Рима. Настой из листьев перечной мяты использовался в качестве освежающего средства. Культуру выращивают на садовых участках и в промышленных масштабах.

Мята перечная: особенности выращивания и ухода

Мята перечная – травянистое многолетнее растение. Согласно описанию из ботанического справочника, обладает ветвистой мочковатой корневой системой и прямостоячим четырехгранным стеблем. Высота в зависимости от вида варьируется от 0,5 метра до 1,5 метра.

Стебель покрыт тонкими пушистыми волосками. Листовые пластины обладают яйцевидной формой. Края слегка зазубренные. Цветовой окрас от бледно до темно зеленого. В период цветения выпускает соцветия колосовидной формы. Цветы небольших размеров фиолетового оттенка.

Mentha piperita является ценным медоносом. Культура нашла применение в медицине, кулинарии, парфюмерии. Растения отличаются богатым составом макро- и микроэлементов.

В мяте содержатся:

  • эфирные масла;
  • витамины групп А, С, РР, В;
  • кальций;
  • калий;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • железо;
  • марганец;
  • флавонаиды;
  • дубильные вещества;
  • гесперидин;
  • беаин;
  • полифенолы;
  • урсоловая и олеаноловая кислоты;
  • ментол.

Дополнительная информация! Мята была известна еще в древнем Риме и Греции. Согласно легендам, нимфу Менту превратили в растение с холодным освежающим ароматом, которое на сегодняшний день получило название мята.

Лечебные свойства

Полезные свойства мяты отличаются многочисленностью и разнообразием. Она используется для лечения и профилактики широкого спектра заболеваний.

Мята оказывает седативное, болеутоляющее, противовоспалительное и антисептическое действие. Способствует снижению температуры, повышению иммунитета. Оказывает тонизирующее и освежающее действие. При нарушении работы ЖКТ применяется для нормализации пищеварения и усиления аппетита. Используется в качестве желчегонного средства.

Лечебные свойства растения – причина широкой популярности

Мята показывает высокую эффективность при лечении:

  • заболеваний нервной системы;
  • бессонницы;
  • респираторной инфекции;
  • ангины, бронхита, фарингита;
  • заболеваний полости рта;
  • заболеваний женской половой системы.

Противопоказания к применению

Несмотря на неоспоримую пользу, мята имеет ряд противопоказаний. Высокое содержание эфирных масел в составе может спровоцировать аллергическую реакцию, вызвать сонливость, снижение реакции.

Не рекомендуется использовать мяту:

  • при беременности;
  • в период лактации;
  • детям в возрасте до 6 лет;
  • при индивидуальной непереносимости;
  • в случае пониженного артериального давления;
  • при варикозном расширении вен;
  • при слабости, упадке сил, сонливости.

Методы использования

Мята и препараты, изготовленные на ее основе, отличается широкой областью применения. Наиболее известно ее использование в медицине.

Заготовка листьев мяты для употребления

Благодаря лекарственным свойствам растение используется для лечения и профилактики:

  • респираторно-вирусных и бактериальных заболеваний;
  • заболеваний пищеварительной системы;
  • заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • нервных расстройств;
  • кожных заболеваний.

Дополнительная информация! Мята способствует снятию головной и зубной боли, спазма гладкой мускулатуры, снижению болевого синдрома при растяжении и ушибе.

В качестве лекарственного средства применяется:

  • водный настой;
  • спиртовой настой;
  • мятный отвар;
  • масло;
  • чай с мятой.

Помимо народной медицины мята используется в кулинарии и косметологии.

Видовое разнообразие

На сегодняшний день известно более 25 видов и 10 подвидов мяты перечной (в переводе на латынь Méntha piperíta). Многие из них активно выращиваются на садовых участках.

  • Кудрявая. Менее крупный вид. Высота кустов не превышает 80 сантиметров. Отличие – кудрявая листва и высокая устойчивость к заморозкам. Обладает лечебными свойствами.
  • Яблочная. Невысокий сорт и бархатистой темно-зеленой листвой. Обладает невыраженным ароматом.
  • Длиннолистная. Сорт характеризуется мощными высокими кустами. Высота достигает 1-1.5 метра. Основная разница с мятой перечной – удлиненная зубчатая форма листьев.
  • Лимонная. Известна под названием Мелисса лимонная. Обладает приятным лимонным ароматом. Отличается лекарственными свойствами.
  • Душистая. Невысокое многолетнее растение. Имеет приятный запах. Активно применяется в кулинарии и народной медицине.
  • Дикая. Различие с перечной состоит в невыраженном аромате и легком охлаждающим эффекте.

Среди садоводов известны мята горчичная, садовая, апельсиновая, собачья, степная, водяная, корейская, шоколадная, имбирная. Из гибридов, выращиваемых в промышленных масштабах, распространение получили: Прилукская 6, Лекарственная 4, Загадка, Очарование, Удайчанка.

Особенности выращивания

Мята относится к растениям, выращиваемым вегетативным способом. К распространенным методам относятся:

  • деление корней;
  • проращивание черенков;
  • посев семян.

Для посадки выбирают весеннее время. Лучше всего подходит вторая половина апреля – первая половина мая. В это время растения хорошо приживаются на новом месте и начинают активно расти.

При выращивании соблюдают ряд правил:

  • Участок для саженцев готовят заблаговременно. Его перекапывают и очищают от сорняков. При подготовке рекомендуется заранее заложить в грунт удобрения.
  • При высадке растений, выращенных из семян, их накрывают пленкой или нетканым материалом. Это позволит молодым саженцам быстрее адаптироваться к новым условиям. Посадки открывают когда полностью минует угроза ночных и дневных заморозков.
  • Мята негативно реагирует на высокое содержание азота в грунте. При подкормке отдаются предпочтения калийным и фосфорным составам.
  • Культура относится к категории ползучих. Для ограничения разрастания требуется постоянный контроль. В качестве естественного ограничителя выступают листы шифера или металлические обручи, заделанные в грунт.
  • Рассаживать растения методом деления корней допускается до середины августа.

Обратите внимание! Высокое содержание азота в грунте ведет к наращиванию лиственной массы растений и снижению количества эфирных масел.

Особенности ухода в открытом грунте

Согласно описанию мята – неприхотливое растение. Выращивание и уход за ней в открытом грунте не требует серьезных трудозатрат. Основное требование – соблюдение простых правил агротехники. Они заключаются в своевременном поливе, рыхлении грунта и подкормке:

  1. Мята хорошо растет на освещенных, не сухих участках. Нередко выращивают растения в полутени.
  2. Лучше всего подходит плодородный, хорошо дренированный грунт.
  3. В обыкновенных условиях достаточно поливать 2 раза в месяц. При повышенной температуре воздуха и засухе кратность увеличивают до 1 раза в неделю.
  4. Растения подкармливают в весенний период. В грунт добавляют смесь из суперфосфата, аммиачной селитры и калийной соли. Ингредиенты берут из расчета 250 на каждые 10 квадратных метров.
  5. Рыхление проводят несколько раз за сезон, совмещая с пропалыванием сорной травы.
Читайте также:  Лофант тибетский: полезные свойства и противопоказания корейской мяты

Обратите внимание! Не рекомендуется высаживать мяту в непосредственной близости к другим культурам. Она может их вытеснить.

Особенности выращивания в домашних условиях

Для размножения дома используют семя, делянки от взрослых растений, черенки. Разведение семенами относится к наиболее трудоемким способам. Для этого необходимо точно соблюдать инструкцию по посеву семян. Наиболее распространено проращивание черенков или деление кустов.

Выращивание в домашних условиях

Выбирают здоровые отростки длиной до 20 сантиметров. Черенки помещают в воду с добавлением активатора роста. После появления разветвленной корневой системы саженец помещают в предварительно подготовленный горшок.

Дополнительная информация! На дно горшка насыпают слой дренажа, а затем питательный субстрат. Используют готовый универсальный грунт.

Росток заглубляют и присыпают грунтом. После посадки растение обильно поливают водой. Чтобы успешно вырастить мяту рекомендуется соблюдать ряд правил по уходу:

  1. В помещении поддерживают температуру от +20 до +25 ℃.
  2. Саженцы регулярно проветривают и орошают по мере подсыхания почвы.
  3. После каждого полива рыхлят грунт для улучшения аэрации почвы.
  4. При выращивании мяты из семян проводят прореживания с целью удаления слабых и пожелтевших ростков.
  5. Саженцам обеспечивают хорошее освещение. В зимний период организуют дополнительную подсветку.

Обратите внимание! Мята хорошо растет в грунте для овощей или зелени. При самостоятельной подготовке субстрата используют перегной, компост и древесную золу в пропорции 1:1:½.

За взрослыми ростками ухаживают как и за остальными комнатными растениями – соблюдают схему полива, подкормки и рыхления грунта.

Период цветения

Период цветения у мяты перечной зависит от региона выращивания. В южных областях он более ранний. Цветы появляются в середине июня. В центральных областях и на севере этот период сдвинут на более позднее время. Первые цветоносы появляются в конце июня или середине июля. На Севере мята может зацвести только в начале августа.

Культура отличается продолжительным цветением, которые длится до сентября. У отдельных видов цветоносы сохраняются до заморозков.

Мята перечная в период цветения

Мята относится к перекрестно опыляемым растениям. Основными опылителями выступают насекомые. После цветения у растений вызревают семена – небольшие орешки коричневого цвета. Семена сохраняют свои свойства в течение двух лет.

Сбор и хранение перечной мяты

Для сбора подходят растения второго года жизни. Работы проводят в середине июня или июле, когда растения переходят в фазу цветения. Считается, что в это время она обладает наиболее целебными свойствами.

Собирать лекарственное растение лучше в утренние часы в сухой день. Перед сбором рекомендуется промыть мяту водой и дать ей просохнуть. Зная все о мяте, ее лекарственных свойствах и методе применения, выбирают способ заготовки.

Заготовка мяты проводиться несколькими способами:

  • Заморозка. Свежие растения промывают, просушивают и складывают в контейнеры или пакеты небольшими порциями. Емкости закладывают на хранение в морозилку.
  • Мятный сироп. На 800 г воды требуется 500 г сахара. Сироп доводят до кипения. В него добавляют мяту и повторно кипятят. Горячую смесь процеживают через мелкое сито и добавляют сок половины лимона. Состав тщательно перемешивают и последний раз доводят до кипения.
  • Мятная настойка. Для приготовления используют 70-процентный спирт. Мяту заливают в стерилизованной емкости спиртом в пропорции 1:10. Емкость ставят в темное прохладное место на 10 дней. Каждые 1-2 дня тару встряхивают. Через 10 суток емкость переставляют в холодильник еще на 3 дня. После этого настойку процеживают и переливают в чистую тару для хранения.
  • Ликер. Для приготовления напитка требуется 400 миллилитров спирта, 200 миллилитров воды, 1 г лимонной цедры и 6 г сухой мяты. Все ингредиенты смешивают в одной емкости и настаивают 2 суток в темном прохладном месте. Через 2 дня к настойке добавляют сироп, приготовленный из 1 кг сахарного песка и 150 миллилитров воды. Смесь перемешивают и разливают в бутылки.
  • Сушка. Длинные стебли заведомо промытой мяты срезают и собирают в пучки диаметром до 3 см. Пучки подвешивают в хорошо проветриваемом темном месте.

Важно! Запрещается сушить мяту в духовом шкафу. При таком методе заготовки она теряет свои целебные качества.

Борьба с заболеваниями и вредителями

Мята отличается слабым иммунитетом. Она часто подвержена поражению заболеваниями и вредителями.

Специалисты выделяют ряд заболеваний, наносящих растениям наибольший вред:

  • Ржавчина. Возникает при повышенной влажности, низких температурах или при избытке азота в грунте. Характеризуется образованием пигментации темно-рыжего оттенка на листовых пластинах.
  • Мучнистая роса. Основной признак поражения – появление налета на листьях белого оттенка. Для профилактики заболевания проводят опрыскивания коллоидной серой.
  • Вертициллезное увядание. Проявляется в изменении окраса верхних пар листовых пластин на черный. По мере распространения заболевания происходит гибель растения.
  • Антракноз. Болезнь проявляется в образовании пятен коричневого цвета на листовых пластинах. Для борьбы с заболеванием используют опрыскивания бордоской жидкостью.
  • Септориоз или пятнистость. Проявляется в виде бурых или черных пятен угловатой формы с черной окантовкой. Для борьбы с распространением болезни используют опрыскивания бордоской смесью.
  • Израстание. Заболевание вызывают микоплазмы. У пораженных растений отмечается прекращение роста, изменение окраса листвы. Пораженные растения рекомендуется выкопать и сжечь. Здоровые кусты пересаживают на новый участок.

Мучнистая роса на мяте

Из вредителей мята наиболее подвержена поражению:

  • мятной блошкой;
  • щитоноской;
  • тлей;
  • цикадами;
  • жуками долгоносиками;
  • луговым мотылем;
  • слюнявой пенницей.

Из вредителей выделяют медведку, гусениц капустной совки, лугового мотылька, репейницы. Для борьбы с вредителями соблюдают севооборот, придерживаются схемы высадки растений, проводят профилактические опрыскивания.

Особенности разведения перечной мяты

Среди всех разновидностей пряных растений мята перечная является самым популярным и востребованным сортом. Это декоративное растение не только украшает сад, но и приносит большую пользу. Как выглядит мята перечная, где растет и в каких сферах применяется, можно узнать из описания культуры.

Перечная мята — самая распространенная разновидность

Особенности сорта

Перечная мята является древним пряным растением семейства Яснотковых, которое выращивают в садах в качестве многолетнего кустарника. Это окультуренная форма была получена на основе двух видов — мяты Колосковая и Водяная.

В описание растения входят следующие особенности:

  • высота варьируется от 1 до 1,5 м;
  • корневая система массивная, горизонтальная, с многочисленными ответвлениями;
  • листья мяты перечной темно-зеленого окраса, короткочерешковые, удлиненной формы с легким опушением;
  • цветет кустарник сиреневыми или лиловыми мелкими цветочками, собранными в соцветия-колоски;
  • крона раскидистая, стебли прямостоячие, зеленого окраса, без опушения и колючек.

У растения мяты перечной существует несколько разновидностей с красно-фиолетовыми, светло-зелеными листьями.

При хорошем уходе и условиях содержания кустарник ежегодно дает обильный урожай полезной, ароматной и сочной листвы.

На территории России это растение получило большое распространение в Воронежской области и Краснодарском крае. Успешно выращивают эту культуру на территории Украины, Белоруссии, Молдовы, в предгорье Северного Кавказа.

Состав

Все надземные органы растения содержат ароматическое эфирное масло, главным компонентом которого является ментол и его эфиры.

Дополнительные составляющие эфирного масла:

  • пулегон;
  • перериновая кислота;
  • ментофуран;
  • сабиненгидрат;
  • a-пинен и b-пинен.

Листья растения богаты каротином, органическими кислотами, дубильными веществами, макро и микроэлементами.

Когда собирать мяту

Сбор свежей листвы производится вначале цветения кустарника — в этот период надземная часть содержит наибольшее количество эфирного масла и полезных веществ.

Листья обрывают либо срезают вместе со стеблями, раскладывают на бумажном полотенце и оставляют до полного высыхания в хорошо проветриваемом помещении с дневным освещением без прямого попадания солнечных лучей.

Заготовленную траву помещают в бумажный пакетик либо тканевый мешочек и отправляют на хранение в сухое место.

Сушеная мята постепенно теряет аромат

Лечебные свойства

Благодаря уникальному химическому составу эта пряная трава стала пользоваться большим спросом в традиционной и нетрадиционной медицине в качестве целебного вещества от многих заболеваний.

  1. Отвары и настои из травы применяют в качестве противорвотного средства. Напиток из ароматной листвы обладает ветрогонным действием и улучшает аппетит.
  2. Мятное масло обладает освежающим и холодящим эффектом, поэтому его часто добавляют в средства по уходу за зубами, ротовой полостью и для ингаляций. Это отличный антисептик, снимающий боль и першение в горле.
  3. Целебная трава улучшает кровообращение и перистальтику кишечника.
  4. При регулярном приеме внутрь мятный напиток укрепляет иммунитет, обладает мочегонным и ранозаживляющим эффектом.
  5. В народной медицине это культура в комплексе с другими лекарственными растениями повышает кислотность желудка, устраняет головные боли, нормализует сон и работу сердечной мышцы.
  6. Чай из перечной мяты устраняет болевой синдром при менструациях, лечит мужское бесплодие, импотенцию, повышает либидо.
  7. Ароматный напиток из травы полезно пить при заболеваниях желудка, кишечника и желчного пузыря.

Применение в кулинарии

Свежие листья растения добавляют в еду — салаты, супы, мясные и рыбные блюда. Измельченное сырье применяют в качестве ароматизатора при изготовлении сыров.

Перечной мятой ароматизируют соусы, желе, фруктовые подливки, охлажденные напитки, кондитерские изделия и хлебный квас.

Стебли и листья применяют в виде специи в рыбной и табачной промышленности, для разных солений.

Особенности выращивания

Учитывая то, что это зимостойкая культура, ее выращивают по всей территории России. Получить новое растение на своем участке вы можете несколькими способами.

Делением корневища

Этот метод выращивания довольно простой и подходит для тех, кто уже имеет на свое участке взрослое растение.

Сначала необходимо выкопать корневище, затем разделить его на несколько частей так, чтобы каждая из них имела по несколько корешков и 1-2 побега с листьями.

Растения рассаживают по отдельности в плодородную землю с применением удобрений. В каждую лунку насыпают питательную смесь из 1 кг перегноя, 100 г древесной золы и 20 г калийной соли. Все это перемешивается с огородной землей, затем засыпается в ямки. Далее производится посадка растения и его полив.

Семенами

Семенной метод выращивания перечной мяты трудоемкий и требует терпения, зато вы сможете получить большое количество молоденьких ростков для заполнения целой плантации. Недостаток такого метода — из семян не всегда удается получить сортовое растение.

Семена можно приобрести в любом садоводческом магазине. Сначала их замачивают в растворе марганцовки на полчаса, затем просушивают и высевают в землю. Процедуру проводят ранней весной, чтобы к началу лета получить крепкие ростки для высадки на участок.

Для посева семян используют рассадные ящики. Их заполняют питательным субстратом (на 3 кг садовой земли используют 1 кг перегноя или компоста, 200 г древесной золы и 40 г калийной соли). На расстоянии 5 см друг от друга вырывают не слишком глубокие бороздки (5 мм). При слишком глубокой посадке сеянцы могут не проклюнуться. Для равномерного высева просушенные семена смешивают с песком в соотношении 1:1. После посева сеянцы присыпают землей, орошают из пульверизатора.

На прорастание семян потребуется не менее двух недель. Посадки накрывают прозрачной пленкой или стеклом, ставят в хорошо освещаемое место, где нет прямых солнечных лучей. В процессе прорастания семена периодически проветривают и опрыскивают из пульверизатора.

Через месяц после прорастания сеянцы прореживают, удаляя вытянувшиеся, пожелтевшие и увядшие экземпляры. Пересадка растений на участок проводится в конце мая или в начале июня с применением плодородной земли, которая была использована при посеве.

Черенками

Вырастить мяту из черенков несложно, имея на своем участке взрослое растение. Нарезка крепких, зеленых побегов производится летом в период активной вегетации. Для посадки потребуются побеги длиной не менее 20 см с наличием 1-2 вегетативных почек.

Для успешного укоренения черенки опускают в воду со стимулятором образования корней на 1 час. Затем высаживают в такой же питательный состав, что и при посеве семян.

Понять, что черенки прижились и начали укореняться, вы сможете по новым листикам.

Передка растений на участок производится весной — в середине или в конце апреля, когда стабилизируется тепло и почва прогреется до 10-12 °С.

Черенки мяты готовы к посадке

Особенности ухода

Независимо от способа выращивания мята нуждается в хорошем уходе, который заключается в следующем:

  1. Регулярный полив. На протяжении всего периода вегетации кустарники следует периодически поливать. Своевременный и умеренный полив обеспечит интенсивное наращивание корневой системы и зеленой массы.
  2. Рыхление предупредит образование корки на поверхности земли. Эту процедуру проводят через день после каждого полива.
  3. Сорняки, заглушающие пряную культуру, забирают всю влагу и питательные вещества из почвы, что отрицательно влияет на рост и развитие растения. В зарослях мята часто повреждается паразитами и болезнями. Поэтому прополки, уборка сорной травы и растительных остатков является обязательной процедурой по уходу за этой культурой.
  4. Мята хорошо отзывается на подкормки комплексными минеральными удобрениями. Питание кустарников проводится два раза за сезон — ранней весной и в начале лета.
  5. Несмотря на то что этот сорт является морозоустойчивым, в первые годы жизни молодым насаждениям требуется защита от холодов. Приствольную зону присыпают огородной землей или перепревшим навозом. Крону накрывают соломой, еловым лапником или агроволокном.

Болезни и вредители

Самые частые болезни этой культуры — мучнистая роса и ржавчина. В первом случае на листьях и побегах растения появляется белый налет, похожий на муку. При поражении ржавчиной на листве образуются рыжие пятна, напоминающие ржавчину металла.

Тля повреждает листья мяты

Лечение не проводится, т. к. уничтожить грибковую инфекцию можно только с помощью фунгицидов. После такой обработки листья растения становятся непригодными для употребления. Пораженные участки необходимо вырезать и сжечь. При полном заражении кустарник выкорчевывают и утилизируют.

Из вредителей мяте досаждают:

  • паутинный клещ;
  • мятная блошка;
  • тля;
  • листовертка;
  • листоед.

В профилактических целях используют народные средства — чесночный, табачно-мыльный или зольно-мыльный настои. Обработка проводится за месяц до планируемого сбора урожая. Сильно пораженные экземпляры следует удалить и сжечь, чтобы предупредить инфицирование здоровых кустарников.

Другие разновидности

Кроме перечной мяты, в домашнем садоводстве, медицине и кулинарии большой популярностью пользуются другие разновидности культуры.

  1. Кубанская Перечная. Высокорослый кустарник с прямостоячими стеблями обладает освежающим ментоловым ароматом. Листовая пластина яйцевидной формы, нижняя сторона с опушением. Цветет мелкими сиреневыми цветочками, собранными в колосовидные соцветия. Цветение продолжительное — длится от начала июля и до середины августа.
  2. Холодная — травянистое, многолетнее растение миниатюрного размера — высота варьируется от 25 до 75 см. Одна из самых ароматных разновидностей с темно-зелеными, яйцевидными листьями и прямостоячими побегами. Пик декоративности мяты Холодная приходится на период цветения — растение зацветает красно-фиолетовыми или бело-фиолетовыми мелкими цветками, собранными в соцветия-колоски.
  3. Лимонная. Это растение истончает лимонно-мятный аромат — второе название Мелисса. Многолетний лекарственный кустарник высотой от 50 до 80 см с прямостоячими стебельками и светло-зеленой листвой. Листовая пластина яйцевидной формы с заострением на конце содержит тонкое опушение. Цветет мята Лимонная белоснежными мелкими цветками, собранными по несколько штук в пучкообразные соцветия. Широко применяется в традиционной и народной медицине.

Мята Лимонная или мелисса

Заключение

Благодаря целебным свойствам, насыщенному аромату и непритязательности в уходе перечная мята получила распространение не только в нашей стране, но и по всему миру. Лекарственные препараты на основе этой культуры помогают избавиться от многих болезней, повысить иммунитет и улучшить общее состояние. Пряные блюда, в состав которых входит мята, обладают изумительным ароматом и вкусом.

Ссылка на основную публикацию